Perlu te gæði þakklætis

Perlute er eitt af afbrigðum af steiktu grænu tei í grænu tei. Það er framleitt í Pingshui Tea District, Shaoxing, Zhejiang héraði, svo það er einnig þekkt sem Pingshui perlute. Teið er búið til úr einum brum tveggja og þriggja blaða tei sem hráefni og er hreinsað og unnið.

Gæðaeiginleikar hennar eru: lögun rótarinnar er þunn og kringlótt og agnirnar eru þungar og fastar, alveg eins og perlur. Liturinn er dökkgrænn og feitur, súpuliturinn og botn laufblaðanna skærgulgrænn og ilmurinn hreinn og sterkur; Gæði þess eru á milli Jinmei og Gongxi. Perlute má skipta í fimm flokka og enga flokka eftir lögun, ilm og bragði og lit eftir bruggun.