Hvernig á að brugga Matcha Powder: Leiðbeiningar fyrir byrjendur

Skref 1: Undirbúðu matcha duftið og verkfærin

 

Fyrsta skrefið er að undirbúa matcha duftið og verkfærin sem þú þarft til að brugga það. Þú munt þurfa:

Matcha skál (eða hvaða breið og grunn skál sem er)

Matcha þeytari (eða lítill rafmagnsþeytir)

Matcha skeið (eða teskeið)

Ketill eða pottur af vatni

 

Hvernig á að brugga Matcha duft?Til að undirbúa matcha duftið þarftu að sigta það í gegnum fínt möskva sigti til að fjarlægja kekki og lofta duftið. Þetta mun hjálpa matcha að leysast betur upp og skapa sléttari áferð. Þú getur notað matcha skeið eða teskeið til að mæla magn af matcha dufti sem þú vilt nota. Staðlað hlutfall er ein skeið af matcha dufti í 60 ml af vatni, en þú getur stillt það eftir því sem þú vilt. Til dæmis ef þú vilt sterkara og beiskt bragð má nota meira matchaduft og ef þú vilt léttara og sætara bragð má nota minna matchaduft.

 

 

Skref 2: Hitið vatnið og forhitið skálina og þeytarann

 

Annað skref er að hita vatnið og forhita skálina og þeytarann. Þú þarft að hita vatnið í um 80 gráður, sem er aðeins undir suðumarki. Þú getur notað hitamæli til að athuga hitastigið, eða þú getur sjóðað vatnið og látið það síðan kólna í nokkrar mínútur. Þú vilt ekki nota sjóðandi vatn, þar sem það mun brenna matcha duftið og eyðileggja bragðið og litinn.

Til að forhita skálina og þeytarann ​​þarftu að hella heitu vatni í skálina og hringla því í kringum. Hvernig á að brugga Matcha duft?Þá þarftu að dýfa þeytaranum í vatnið og hrista það varlega til að fjarlægja umfram vatn. Þetta kemur í veg fyrir að skálin og þeytarinn kólni niður vatnið og matcha og hjálpar þeipnum að mynda meiri froðu.

 

Skref 3: Þeytið matcha og njótið

 

Síðasta skrefið er að þeyta matcha og njóta. Þú þarft að hella vatninu úr skálinni og bæta við matcha duftinu. Síðan þarftu að hella heita vatninu yfir matcha duftið og þeyta það kröftuglega. Þú getur notað sikksakk eða hringlaga hreyfingu og reynt að þeyta frá botni skálarinnar og upp á yfirborðið. Markmiðið er að búa til lag af fínni og kremkenndri froðu ofan á teið. Þú getur þeytt í um það bil 15 til 30 sekúndur, eða þar til þú ert sáttur við magnið af froðu.

 

Þegar þú ert búinn að þeyta geturðu notið matcha tesins þíns. Þú getur drukkið það beint úr skálinni, eða þú getur flutt það í bolla. Þú getur líka bætt við smá mjólk, sykri, hunangi eða öðrum sætuefnum ef þú vilt. Hvernig á að brugga Matcha duft? Þú getur líka gert tilraunir með mismunandi bragði og innihaldsefni, svo sem vanillu, kanil, engifer eða sítrónu. Möguleikarnir eru endalausir!

 

Ef þú vilt vita meira um te, vinsamlegast smelltuhér